Efter gårdagens cheescake så låg jag dubbelvikt större delen av kvällen, fick kramper och blev riktigt illamående. Det blir nog ingen mer cheescake för mig på ett tag. Däremot var jag inne på Sofi Fharmans blogg och hittade ett recept till en bananpannkaka eller bananplättar som jag gjorde idag. Mycket goda och för er som inte äter mjöl av olika anledningar så är detta perfekt, jag gjorde en liten ändring och ersatte vaniljsockret med honung då det var det som fanns här hemma, men hur som helst ett perfekt recept till frukosten eller mellanmålet.
1 port.
1 ägg
1 banan
Nypa salt
Nypa vanlijsocker eller 1tsk honung
Mixa allt till en smet och stek med en klick smör i stekpannan.
Serveras med exempelvis färska bär.
